餅って美味しいですよね！
お餅好きなんですよね。耐熱性のおわんに冷凍庫から出した餅をいれて（私は餅は基本冷凍する）餅がかぶるくらい水入れてレンジでチン。それに砂糖少しと麺つゆで食べるのが好きです。またはその餅をフライパンでバター焼きし、麺つゆ塗ってたべるのも好きです。餅はもしもの時非常食になるし、手軽だしとってもいい！
で今回は、家にあるこの冷凍の餅を使っておかきを作ってみました。
作り方は簡単冷凍されていた餅を、常温で解凍し、良い感じに切る。
切ったら乾燥させる。風通しのいいところに干したり、軽くレンチンするといいかも。初めて作るので乾燥の具合がわからず、取りえず全表面にひびが入るくらい乾燥させてみた。
乾燥が済んだら、フライパンに油をひききつね色になるまで揚げ焼き・・・油を切って塩ふって完成。
ジャーン！！
うん、おかきだ、おかきだわ。結構歯ごたえあるおかき。もしかして乾燥させ過ぎたのかしら？でも私が作ったとは思えぬほどおかき。ほぼ夫に食べられた・・・。
また作ろうと思います。餅が身近にある方はどうぞお試しあれ！
次回もお楽しみに！
