とりあえず乾燥させてみる・・・
以前懸賞で当てたフードドライヤーの可能性を探るべく、乾燥させたらおいしくなりそうだなーって物をとりあえずフードドライヤーに入れてみました！！
かぼちゃ、ウインナー、レンコン、千切り大根とカニカマ混ぜたやつです。
大体６０℃で６時間ぐらい乾燥させたでしょうか？
ここからは、ワタクシが食べてみた感想を忖度なしに発表いたします。
かぼちゃ 硬い硬すぎる、食べれなくはないけども、頑健な歯と顎がないと無理。もっと薄くスライスしてチップスみたいにするか、セミドライで干し芋みたいにした方がいいかも。
お味は悪くないが、下準備に硬いカボチャを切る作業を考えると、そこまでして作らなくてもいいかなと思ってしまった。かぼちゃは煮物が一番だと思った。
ウインナー 美味しい。おやつカルパスのようなお味になる。ただし凝縮した分塩味が増すのでまあまあしょっぱい。乾燥時は油分が出て網が油っぽくなるのでクッキングシートを敷いた方が良い。もっと薄く切って乾燥させたらピザに乗ってるサラミになると思う。
レンコン おいしい・・・けどもレンコンのシャキシャキはなくなる。おいしいけど。
大根カニカマ 大根の千切りとカニカマほぐしたやつを乾燥させたもの。ほぼほぼさきいか。出来立てはぱりぱりだけれど、翌日は湿気を吸ってよりさきいかに近い口当たりに。さきいかと比べると相当安い。
こんな感じで今回は４種類チャレンジしてみました。
一番おいしかったのは、大根カニカマですね。おやつにもおつまみにもなりますし、なんといっても経済的。
それに、スナック菓子や甘いものよりヘルシー。これはダイエットにかなり良いと思います。
乾燥させるとお味が濃縮されて、お野菜なんかはとっても深い味わいになり、味付けしなくてもおいしいです。次回は果物なんかにも挑戦してみたいですね。今から楽しみ。
ではでは皆様、次回もお楽しみに～